Herbata na uspokojenie - przepis

Składniki:

• 1 litr (4 filiżanki) świeżej wody;
• 2 łyżeczki zielonej herbaty;
• 10 do 12 świeżych cytrynowych listków;
• kilka startych płatków wonnej róży;
• odrobina miodu (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

Najpierw przygotuj czajniczek – podgrzej go nieco i wsyp do niego zieloną herbatę, listki cytryny oraz płatki róży. Zagotuj odpowiednią ilość wody, odczekaj minutę, a następnie wlej ją do czajniczka. Dla osłodzenia czarownej chwili, można dodać trochę miodu, a dla podkreślenia delikatnej, kwiatowej nuty naparu (i ze względów estetycznych...) całość ozdobić rozwiniętym różanym płatkiem. Listek cytrynowy można wyhodować samodzielnie w domu, ewentualnie zastąpić trawą cytrynową lub w ostateczności odrobiną soku z dojrzałej cytryny.

Inspiracja: Jane Campsie "Tea. The perfect brew"

Sen o herbacie

Śnisz o herbacie? Sprawdź co mówi sennik:

herbatę pić - możemy tej osobie w pełni zaufać

nalewanie herbaty - ktoś zwróci się do ciebie po pożyczkę.

Herbaciany humor

Do Szkota:
- Powinien pan kupić ten samochód, spala tylko łyżeczkę benzyny.
- Stołową, czy od herbaty?

Herbata i cukier

Dla prawdziwego konesera herbaty dodanie cukru do herbaty jest jak morderstwo bo całkowicie zmienia, a moim zdaniem w ogóle zabija smak tego szlachetnego trunku.

Zwyczaj dodawania cukru do herbaty pochodzi z Wielkiej Brytanii, gdzie w XVII wieku zaczęto dodawać cukier do niektórych zielonych herbat by zabić ich cierpki smak. Przed końcem XVIII wieku Brytyjczycy wypijali wraz ze swoją herbatą 10 razy więcej cukru niż pozostali europejczycy. Brytyjski zwyczaj picia herbaty z cukrem "podróżował" wraz z nimi stając się popularny na terenie zarówno Europy, jak i Ameryki czy Afryki.
Aby poczuć prawdziwy smak herbaty warto zrezygnować z wszelkich dodatków do herbaty.

"Herbatka" - J. Przybora

"Herbatka"
słowa: J.Przybora
wykonanie: Kabaret Starszych Panów

Z rozkoszy tego świata
ilości niepomiernej
zostanie nam po latach
herbaty szklanka wiernej
i nieraz się w piernatach
pomyśli w porze nocnej
ha, trudno, lecz herbata,
herbaty szklanka mocnej

Dopóki Ciebie, Ciebie nam pić
Póty jak w niebie, jak w niebie nam żyć
Herbatko, Herbatko, Herbatko
Dopóki Ciebie, Ciebie nam pić
Póty jak w niebie, jak w niebie nam żyć
Herbatko, Herbatko

O, jakżeś bliska chwilko,
jesienne pachną kwiaty
a my pragniemy tylko
już tylko tej herbaty
za oknem deszczyk sypnął -
arrivederci lato
gdy wtem drzwi cicho skrzypną
i witaj nam, herbato

Tak wdzięczni, że nas darzysz
pod koniec już sezonu
o Tobie będziem marzyć
Twój zapach czule chłonąc
a potem syci woni,
poprzestaniemy na tym
bo doktor nam zabronił
picia mocnej herbaty

I po co, i po co nam żyć
kiedy nie będzie, nie będzie nam wolno już pić
herbatki, herbatki...

Z rozkoszy tego świata ilości niepomiernej zostanie nam po latach herbaty szklanka wiernej i nieraz się w piernatach pomyśli w porze nocnej ha, trudno, lecz herbata, herbaty szklanka mocnej Dopóki Ciebie, Ciebie nam pić Póty jak w niebie, jak w niebie nam żyć Herbatko, Herbatko, Herbatko Dopóki Ciebie, Ciebie nam pić Póty jak w niebie, jak w niebie nam żyć Herbatko, Herbatko O, jakżeś bliska chwilko, jesienne pachną kwiaty a my pragniemy tylko już tylko tej herbaty za oknem deszczyk sypnął - arrivederci lato gdy wtem drzwi cicho skrzypną i witaj nam, herbato Tak wdzięczni, że nas darzysz pod koniec już sezonu o Tobie będziem marzyć Twój zapach czule chłonąc a potem syci woni, poprzestaniemy na tym bo doktor nam zabronił picia mocnej herbaty I po co, i po co nam żyć kiedy nie będzie, nie będzie nam wolno juz pić herbatki, herbatki...

Herbata na dobry początek

Polacy coraz częściej smakują dobrych trunków. Zachwyca nas obecnie nie wódka, czy popularna dawniej Herbata Indyjska. Coraz częściej stawiamy na dobry produkt. I choć dopiero się go uczymy, poznajemy, smakujemy... to coraz częściej wypróbowane już smaki wprowadzamy do naszego codziennego życia.
Z uśmiechem wspominam teraz czasy kiedy, pracując jako kelnerka, widziałam zdziwienie na twarzy osoby, przed którą stawiałam zamówione przez nią espresso i jej słowa :"Ojej, jaka mała ta kawka". Dzisiaj pewnie nie słyszałabym tych słów równie często.
Zmieniamy się! To widać nie tylko w kawiarni ale i w sklepie, w którym półka z herbatą zamieniła się nie wiadomo kiedy w alejkę. A nasz wybór z oczywistej kiedyś decyzji zamienił się w analizę wartości każdego z kilkudziesięciu opakowań zielonej herbaty znajdujących się na półce.
Jedna z moich koleżanek ze studenckich lat trzymała swoje herbaty w maleńkich pojemniczkach. Każdy z nich był skrzętnie opisany. To była jej pasja. Herbata. Smak herbaty ekspresowej w niczym nie przypominał aromatu uwalnianego z parzonej przez nią herbaty. Piłam ją do ostatniej kropli i tak już zostało. Już wtedy świat herbaty wydał mi się niezwykły.